2019年のゴールデンウィークは10連休なんですね！
新元号「令和」が始まる記念の年のＧＷは潮干狩りスタートはいかがでしょう。
今回はＧＷ穴場スポットやカンタンあさり料理を紹介いたします。
ＧＷ穴場スポット
2019年のＧＷ日程
今年のゴールデンウィークは変則的で10日間もあります。
４月２７日（土）土曜日
４月２８日（日）日曜日
４月２９日（月）昭和の日〔祝日〕
４月３０日（火）国民の休日
５月 １日（水）新天皇即位の日・改元記念日（祝日）
５月 ２日（木）国民の休日
５月 ３日（金）憲法記念日〔祝日〕
５月 ４日（土）みどりの日（祝日）
５月 ５日（日）こどもの日（祝日）
５月 ６日（月）振替休日
なんと4月27日（土）～5月６日（月）までの１０連休になります！
10日間もあると、ずっと家にいるわけいかないですし、お天気も暑からず寒からずちょうどよいお出かけ気候ではないでしょか！
大人も子供も誰もが楽しみなゴールデンウィーク（ＧＷ）
ハネを伸ばしに海外など遠くに出かけられる方
自宅でゆったり過ごす方
などなど過ごし方は様々でしょう！
渋滞が予想されるので、出かけるのはちょっと・・と悩みますね。
ＧＷ穴場的なスポット
初島アイランドリゾート
静岡県熱海市のは、まだあまり知られていない穴場スポットです。
初島全体がリゾート化されていて、南国に訪れたかのような錯覚気分を満喫できるでしょう。
初島へは熱海から高速船で行く方法です。
熱海港発、富士急マリンリゾートの高速観光船でわずか30分で到着！
初島港から徒歩約10分でアイランドリゾートというお気軽コースです。
代金
WEB前売りチケット割引 3,100円WEB前売りチケット割引 1,550円羽田空港の近くで飛行機も見えるので、小さいお子さんがいる家族にはすごく良い場所です。
横浜市金沢区海の公園
車：横浜横須賀道路 並木ICから国道357号線で約2.5kmまたは首都高速湾岸線 幸浦ICから国道357号線で約2.0km
電車：JR根岸線「新杉田駅」または京浜急行線「金沢八景駅」から、金沢シーサイドラインに乗り換え、「海の公園南口駅」「海の公園柴口駅」「八景島駅」で下車、徒歩2分
上手な採り方のコツ
海面水位が一番低くなる日時にいくと多く取ることができます。
前もって干潮時刻表を確認してから、計画的に潮干狩りへ出かけましょう！
潮干狩り成果 カンタンあさり料理
あさりの塩抜き
- あさり … 300ｇ程度
- 水 … 300ml
- 塩 … 小さじ２弱
あさりの住む海水の塩分はおよそ3.5％くらいなので、それと同じ3〜3.5%くらいの塩水を準備します。
水はカルキ抜きしたものがベストです。
あさりの砂抜きの時間と保存方法
あさりは重ねないで平らなバッドに入れて塩抜きします。
スーパーで買ったものなら最低２〜３時間
潮干狩りのものなら一晩ほど塩水につけておくとよいです。
砂抜きの保存は、冷暗所が適しているので冷蔵庫保存が向いています。
残っても大丈夫冷凍保存
あさりは、そのまま冷蔵・冷凍保存もできます。
ですが一番元気のいい時にボイルしてから冷凍保存するとおいしいです。
潮干狩り成果のあさりメニュー
貝の出汁炊きごはん生姜を加えることで貝の臭みが取れ、貝の甘みがお米に染みこんでとても優しい味に仕上がります。
電気炊飯器のように、コースが決まっているわけではないので、水量・炊き時間を調節していろいろなパターンのご飯が炊けます。
炊き込みご飯をおむすびをお弁当にして、公園へピクニックというゆったり過ごすのもリラックスできていいですよね。
圧力を利用するとご飯が美味しく早く炊ける理由
βデンプンがαデンプンへ変化する事をα化といいます。
α化は温度が高いほど起きやすいわけです。
水の沸騰温度は圧力と関係していて、圧力が高いほど沸騰温度が高くなるので、α化が促進されて早く美味しく炊けるのです。
時短とほったらかしで使うようになった電気圧力鍋ですが、圧力をかけることが美味しさにもなっていたのですね。
キッチンにいなくともスイッチポンで美味しい料理が出来る電気圧力鍋に脱帽です。
