時短で美味しい圧力鍋の料理にハマっています。
更に活用の幅を広げようといろいろ試行錯誤しています。
今日は圧力鍋でどんなお料理が出来るのかを調べてみました。
圧力鍋の魅力
圧力鍋と言えば、定番の豚の角煮・カレー・煮魚・玄米・赤飯など普通ならどれも時間がかかる料理を簡単に出来る魅力的な鍋のことでしょう！
最近ではガスコンロで直火で使う圧力鍋より、ほったらかし出来る電気圧力鍋が人気になっています。
それでスーパーのキャンペーンシールと現金を足して購入した電気圧力鍋にハマって煮込み料理や玄米を炊いたりしていろいろ楽しんでいます。
無農薬有機の玄米龍の瞳を使っています。
この玄米は万能酵母液を作った時の残っていたものですが、無農薬ということで安心です。
どんな料理が電気圧力鍋はお得意のか調べてみました！
電気圧力鍋時短料理
おススメしたい鍋は、電気圧力鍋の方です。
電気だから火を使わないので安心です！
年をとったおばちゃん・おじいちゃんにだって使えると思います！
時短料理になるので、忙しいあなたにおススメの調理家電です！
また電気圧力鍋を結婚祝いにも送れば喜ばれること間違いないです！
とにかく材料・調味料を一緒に入れて料理したいボタンを押すだけなんです(^▽^)
ですのでキッチンにいなくともいいので、空いた時間を有効に使えます。
極端に言えば、朝材料・調味料を入れてタイマーボタンを押せば帰宅時にアツアツの美味しい煮込み料理ができているので最高です！
時短料理のエキスパートで頼もしいキッチンの相棒になるので、ずぼらな私でもこの電気圧力鍋には大変お世話になっています。
圧力鍋お得意料理
普通の圧力鍋も電気圧力鍋も圧力をかけて短時間で中まで火を通すという点は変わりません。
ですのでどちらの圧力鍋でもプロ級の煮込み料理は可能です！
時間のかかる煮込み料理・玄米/お赤飯
もっとも定番な代表料理はブロック肉を使ったものが一番ですね。
火の通りにくいスペアリブや手羽元などの骨付き肉だって、魔法の鍋の圧力鍋にかかればホロホロになって栄養も満点となります。
いいお肉はちょっと高めですけど、スーパーで半額シールが貼られていたりすると、必ず買ってしまいます。
角煮用の豚バラブロック肉・チャーシューにぴったりの豚肩ロース肉は、若い男の人も子どもも大喜びなので簡単で安く出来るなら活用するのが当たり前となります。
お赤飯もばっちりでした！
そして何より作り置きにも向いているので、お出かけも安心していけます(笑)
圧力鍋に向かない料理
トロトロにするのは料理はお得意ですが、歯ごたえを楽しむ料理には圧力鍋は向きません。
- きんぴらごぼう・れんこんのきんぴら・葉物野菜など歯ごたえを楽しみたい料理には向きません。
- チャーハン・バターライス・タイ風カレー用ごはんなどパラパラに仕上げたい炒めごはんなどには圧力鍋は向きません。
- ですが、炊き込みごはんやチキンライス、ピラフなどは味が染みてとても美味しく出来ますので一度試してみては如何でしょうか。
