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- 電気圧力鍋レシピ
火加減調整いらず！
キッチンにずっといなくてもOK！
面倒な料理もコレ１つにお任せ！
と、三拍子そろった電気圧力鍋です。
一度使ったらもう手放せなくなるかも知れません。
そんな圧力鍋の人気のレシピを調べてみました(o^―^o)
短時間でお料理ができあがる電気圧力鍋は、忙しい現代人の味方です。
今夜は何にしましょうか？
豚肉メインレシピ
とろとろ豚の角煮
大人から子供まで幅広く人気のある定番の豚角煮です。
火を使う普通のお鍋で料理すると何時間も煮込まないといけない角煮です。
ですが電気圧力鍋を使えば短時間でとろとろに仕上がります。
煮あがったらお好みでホウレンソウやゆでたまごを一緒に添えて、彩りと栄養をよく考えて盛り付けましょう。
材料4人分
豚かたまり肉：500ｇ
長ねぎ（青い部分）：2本分
長ネギ（白い部分）：2本分
生姜薄切り：2片分
洋がらし（マスタード）：適量
Ａ調味料
酒：100ｃｃ
水：100ｃｃ
しょうゆ：大さじ3
みりん：大さじ3
砂糖：大さじ2
作り方
①電気圧力鍋の内なべに5ｃｍ幅に切った豚肉・長ネギ（青い部分）・生姜の薄切りとＡの調味料を入れ圧力ふたをする。
肉類ボタンを押してタイマーボタンで加圧時間を15分にセットしたら開始です。
②圧力表示ピンが下がったら保温取消ボタンを押して圧力ふたをあけます。
③お皿にもってフライパンで焼いた長ネギ（白い部分）と洋がらしのマスタードを添えて出来上がりです。
更に美味しくするポイント
お好みですが圧力の調理の前にフライパンに油をひいて豚肉に焼き目を付けると余分な脂がおちてさらに美味しくなります。
そのあとで、長ネギの白い部分を焼きましょう！
一人前のカロリー：約397カロリー 塩分：約1.4ｇ
材料を用意して調味料と一緒に圧力鍋に入れてスイッチポンで半分以上出来上ったのと同然です。
加圧するまでの時間はかかりますが、ガスで角煮を作るとなるとキッチンにつっききりとなり他の作業が出来ません。
このスイッチポンさえすれば掃除も洗濯も長電話だって問題なくできます。
まとめ
電気圧力鍋の特徴は、素材のうまみを感じる料理や煮物など面倒な火加減操作はありません。
今回の豚の角煮も食材を入れてボタンを押すだけの作業で、満点ママさんに変身です！
現在使っている電気圧力鍋はＤ＆Ｓ家庭用マイコン電気圧力鍋です。
価格は15,000円前後ですが、スーパーのキャンペーンシールを集めて半額で購入できたので余計にうれしい電化製品がキッチンの仲間入りとなっています。
